Хлопья залейте теплой водой (42°С) и дайте набухнуть в течение 5 минут.
Добавьте к хлопьям сахар, соль, муку и дрожжи (свежие дрожжи предварительно разведите в теплой воде).
Вымесите тесто, добавляя растительное масло. Поставьте в теплое место, дайте тесту подойти и снова вымесите.
Из готового теста сформируйте колобки диаметром около 5 см, выложите на противень, смажьте верхушки взбитым яйцом и, по желанию, можно посыпать кунжутом, дайте расстояться булочкам и отправляйте в печь. Выпекайте булочки 15–20 минут при 180 °С.