- Гречневую крупу варить на слабом огне до готовности,
- Когда каша будет готова, дать ей немного остыть.
- Репчатый лук в летнее время можно заменить зеленым. Итак, лук очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на небольшой части (примерно, 30 грамм) сливочного масла.
- Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить и измельчить ножом.
- Затем смешать вместе приготовленную ячневую кашу, обжаренный лук, измельченную зелень и сырое яйцо.
- Полученную массу посолить и поперчить по вкусу.
- Теперь из полученного крупяного фарша сформовать небольшие котлеты, обваливая их в панировочных сухарях. Очень важно чтобы фарш был теплым, иначе крупяные котлеты при жарке начнут трескаться и крошиться, а это повлияет на внешний вид блюда.
- Котлеты выложить на разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом.
- Котлеты обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты из ячневой крупы подавать на стол горячими с салатом из свежих овощей или грибами. Также можно подавать эти котлеты с томатным соусом либо с соусом бешамель.
ТОЛЬКО ОТБОРНОЕ ЗЕРНО С 1991 ГОДА
Для обращений по качеству продукции
+7 (383) 388-55-07
