ВКУСНАЯ ТРАДИЦИЯ С 1991 ГОДА

+7 (383) 363-00-07
RUEN

Перцы под соусом из сметаны и зелени

Продукт
Крупа Гречневая "Алтайская" в пакетах для варки
Ингредиенты

Крупа гречневая в варочных пакетах ТМ Пассим — 1 В/П
Перец — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Адыгейский сыр — 150 г
Специи — 0,5 ч. л. черного перца, 0,5 ч. л. куркумы, 0,5 ч. л. кумина
Соль — 1 ч. л.
Топленое масло — 3 ст. л.
Сметана — 0,5 ст.
Горчица из тюбика — 1 ст. л.
Зелень - петрушка, укроп
 

1.Отвариваем гречку в кипящей подсоленной воде. Морковь чистим и трём на крупной терке. Сыр руками растираем на мелкие кусочки.
2. В сковороде греем 2 столовые ложки масла и обжариваем специи. Сначала кладём кумин. При обжаривании необходимо, чтобы семена кумина немного распухли и чуть потемнели. Далее добавляем молотый черный перец и следом куркуму.
3. Затем выкладываем натёртую морковь и перемешиваем. Через минут 5–7 к моркови добавляем сыр, и вместе они жарятся еще несколько минут. и добавляем готовую гречку.
4. Если мало соли можно досолить, тщательно всё перемешиваем . Закрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум, тушить минут 5.
5.Перцы моем, вычищаем зерна. Потом обдаём перцы кипятком. Они становятся мягкими
6. К этому времени наполнение для перцев готово. Добавляем в гречку топленое масло.
7. Плотно фаршируем перцы начинкой и выкладываем перцы на противень, смазанный маслом, отправляем в духовку на 10 минут.
8. В это время делаем соус – в блендере смешиваем сметану, горчицу и зелень.
9. Через 10 минут достаем перцы из духовки. Перцы обильно заливаем соусом.
10. Отправляем в духовку ещё на 5–7 минут.

 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.