Пшено с карамельными яблоками

В кипящей воде отвариваем крупу в течение 20 минут в воду можно добавить немного сахара а чуть-чуть соли. Когда крупа готова, сливаем оставшуюся воду, высыпаем пшено в ёмкость, нужно что бы оно остыло
Разогреваем духовку
Остывшую крупу смешиваем с клюквой, яблочным пюре, орехами, корицей и кокосовым маслом, хорошо перемешиваем..
Выкладываем смесь ёмкость для выпекания, равномерно распределите и накройте фольгой.
Выпекать под крышкой в ??течение 20 минут. Снимите фольгу и запекать еще 10-12 минут, что бы верх немного подрумянился.
В зависимости от кислотности вашей клюквы, можно добавить ложку мёда или кленового сиропа.