ВКУСНАЯ ТРАДИЦИЯ С 1991 ГОДА

+7 (383) 363-00-07
RUEN

Паэлья вегетарианская

Продукт
Рис Круглозёрный "Приморский"
Ингредиенты

- 300 г риса Ак-маржан №8 ТМ "Пассим"

- 200 г свежей спаржи

- петрушка (зелень)

- 700 мл овощного бульона

- чеснок – 2 зубчика

- оливковое масло – 3 ст. л.

- 150 г зеленого горошка

- 200 г зеленой стручковой фасоли

- 2 сладких перца разных цветов

- помидор среднего размера

- лук репчатый – 1 луковица

- щепотка шафрана

- соль

1. Шафран замочить в 1 ст. л. воды. Лук, чеснок, перцы и помидоры подготовить, как описано в основном рецепте. Фасоль, горошек и спаржу вымыть и обсушить. Раскалить большую сковороду. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, лук, чеснок и сладкий перец. Обжаривать, периодически помешивая, 4 мин. Добавить оставшееся масло и рис. Быстро перемешать. Готовить 2 мин.

2. Положить в сковороду помидоры и шафран вместе с водой, в которой он замачивался. Перемешать и тушить 2 мин. Влить овощной бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и готовить без крышки, не перемешивая, 12 мин., пока вся жидкость не впитается.

3. Добавить фасоль, готовить 7 мин. Положить горошек и спаржу, готовить еще 4 мин. Снять с огня. Посыпать зеленью петрушки, украсить ломтиками лимона.

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.