ВКУСНАЯ ТРАДИЦИЯ С 1991 ГОДА

+7 (383) 363-00-07
RUEN

Тыквенное ризотто

Продукт
Рис Круглозёрный "Приморский"
Ингредиенты

Рис круглозерный— 250 г
Мякоть тыквы — 300 г
Овощной бульон — 0,5 л
Лук репчатый — 1 шт.
Белое сухое вино —100 мл
Пармезан — 50 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Свежий базилик — пара веточек 

1. Порубить тыкву кубиками.
2. В кастрюлю с толстыми стенками влить пару ложек оливкового масла и обжарить на нем мелко порубленный лук и тыкву до мягкости. Добавить рис и обжарить, помешивая, в течение минуты. Влить вино и тушить, мешая, пока оно не выпарится.
3. По мере того, как бульон будет впитываться в рис, по чуть-чуть добавлять бульон, пока консистенция не станет кремообразной. За несколько минут до готовности добавить соль по вкусу и сливочное масло.
4. Подавать горячее ризотто с тертым пармезаном и свежим базиликом.

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.