ВКУСНАЯ ТРАДИЦИЯ С 1991 ГОДА

+7 (383) 363-00-07
RUEN

Фалафель с чесночным соусом

Продукт
Горох колотый в пакетах для варки
Ингредиенты

Для чесночного соуса
Тахини - 3 ст.л.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Чеснок – 1 зуб.
Соль – ¼ ч.л.

фалафель
Горох в варочных пакетах - 1 1/4 ст. (отваренный)
Чеснок – 3 зуб.
Лук - 1/2 ст.
Листья петрушки - 1/3 ст.
Тахини - 2 ст. л.
Лимонный сок - 1 1/2 столовые ложки
Тмин - 1 ¼ ч.л.
Кориандр - 1 ¼ ч.л.
Соли 1/2 - 3/4 чайной ложки
Перец - 1/4 чайной ложки
Пшено - 3/4 ст.
Овсяная мука - 1/4 ст.
Масло

Складываем тахини, лимонный сок, оливковое масло, мёд, давленный чеснок и соль в банку. Закрываем банку и встряхиваем до полного смешивания. Отрегулируйте соль и сладость по вкусу. Отложите.
Поместите очищенные зубчики чеснока в большой кухонный комбайн и превратите в фарш. Добавить лук, 3/4 стакана гороха, петрушка, тахини, лимонный сок, тмин, кориандр, соль, и перец. Включите и измельчите 10 секунд.
Добавить остальной горох, охлажденное пшено и муку. Поместить смесь в миску и перемешать. Смесь должна быть мягкой и должны легко образовываться котлеты Нагрейте в толстостенной кастрюле на среднем огне 1 столовую ложку растительного масла. Сформируйте из смеси котлетки и поместите 3-4 шт. в кастрюлю. Обжарить в течение 5-7 минут, затем перевернуть и готовить еще 5-7 минут до золотистого цвета.
Подавать на булочке или завернутые в лист салата полить с соусом тахини, украсить по желанию огурцами, редиской, авокадо.
 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.