Пшенная каша с печеным грейпфрутом

Отварить крупу в кипящей подсоленной воде. Когда крупа будет почти готова уменьшите огонь до минимума и добавьте кокосовое молоко. Варить на медленном огне в течение 5 минут. Снять с огня и влить кокосовое молоко
Поместите ломтики грейпфрута на лист для выпечки и посыпать сахаром и корицей. Поместите в разогретую духовку и выпекайте в течение 3-5 минут, пока они слегка не подрумянится. Вынуть из духовки, дать немного остыть и нарезать кусочками.
Подавать кашу пшенную посыпав сверху печеными грейпфрута, по желанию можно полить кленовым сиропом.