ТОЛЬКО ОТБОРНОЕ ЗЕРНО С 1991 ГОДА

+7 (383) 388-55-04
RUEN

Гречка с мясом и соевым соусом

Продукт
Крупа гречневая "Алтайская"
Ингредиенты

Крупа гречневая — 300г.
Мясо любое — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 3 шт
Горчица (готовая, не сухая) — 1 ст. л.
Сливки — 100 мл
Яйцо — 1 шт
Чеснок (по вкусу)
Соевый соус — 3 ст. л. 

Мясо нарезаем кубиками. Лук и морковь измельчаем в блендере.
Разогреваем сковороду и на сливочном масле обжариваем мясо на сильном огне 2 минуты.
Огонь убавляем на минимум, добавляем к мясу любимые приправы, лук и морковь, заливаем кипяток. Добавляем лавровый лист. Мясо должно быть покрыто водой. Накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 40.
Помидор (шкурку снимаем), горчицу, соевый соус, яйцо, сливки, чеснок смешиваем в чаше блендера до однородной жидкости.
Грибы режем крупными кусочками
Минут через 40 вода в мясе выкипела. Попробуйте. Если мясо готово, убираем крышку и обжариваем мясо уже на среднем огне, чтобы остатки жидкости выпарились.
К мясу добавляем грибы, размешиваем, обжариваем 2 минуты.
Вливаем микс из сливок, помидоров. На максимальном огне доводим до кипения и выключаем огонь.
Гречневую крупу залить кипятком на 1 минуту, затем слить воду.
В гречку (воды в ней не должно быть!) я вливаем наш соус с мясом и грибами, размешиваем. Ставим на максимальный огонь, доводим до кипения и выключаем огонь. Накрыть гречку крышкой, укутать полотенцем и дать настояться минут 30. За это время гречка дойдет, пропитавшись мясным соусом. Поэтому не нужно добавлять воду дополнительно!
Несмотря на довольно густой соус из помидоров, сливок и яйца, гречка получается рассыпчатая.

 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.