ТОЛЬКО ОТБОРНОЕ ЗЕРНО

+7 (383) 388-55-04
RUEN

Салат из печеной тыквы с перловкой и гранатом

Продукт
Крупа Перловая "Жемчужная" в пакетах для варки
Ингредиенты

Перловая крупа в варочных пакетах – 2 в/п.
Тыква - 400г.
Шпинат - 50 г
Бекон - 10 полосок
Грецкий орех - 1 ст.
Гранат - 1 средний
Сыра фета - 300 г
Оливковое масло
Соль, свежемолотый черный перец
Для заправки:
Оливкового масла – 1/4 стакана
Яблочного уксуса – 1/6 стакана
Апельсинового сока - 2 ст. л. свежевыжатого
Меда - 3 ст. л.
Дижонской горчицы - 2 ч. л.
Чеснока - 1 зубчик
Соль, свежемолотый черный перец
 

Разогрейте духовку до 200 ?С. Застелите противень фольгой и выложите на него полоски бекона. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 20 мин., перевернув в середине приготовления, запекать до золотисто-коричневого цвета. Переложите готовый бекон на тарелку и остудите. Нарежьте маленькими кусочками.
Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Положите на противень, в котором готовился бекон, полейте оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Поставьте в духовку на 15 мин., кубики тыквы должны зажариться, но сохранить форму. В середине приготовления аккуратно перемешайте тыкву. Достаньте противень и остудите тыкву.
На чистый противень положите орехи, полейте 2 ч. л. оливкового масла и слегка посолите, перемешайте. Поставьте в духовку на 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите.
Для заправки очистите и измельчите чеснок. Смешайте горчицу и мед, добавьте апельсиновый сок и уксус, посолите. Понемногу вливайте оливковое масло, хорошо взбивая заправку. В конце поперчите.
Очистите гранат и отделите семена. Нарежьте фету кубиками. На блюдо выложите шпинат, перловку, печеную тыкву и орехи. Немного полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Добавьте фету и кусочки бекона и посыпьте салат зернами граната. Полейте оставшейся заправкой и подавайте к столу.
 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.