ТОЛЬКО ОТБОРНОЕ ЗЕРНО

+7 (383) 388-55-04
RUEN

Яйца, запеченные в соусе из шампиньонов

Продукт
Рис Длиннозерный "Азиатский" в пакетах для варки
Ингредиенты

Рис длиннозерный в варочных пакетах – 2 в/п
Зеленый лук – 1 пучок
Сливки жирностью 9% – 0,5 стакана
Масло растительное – 3 ст. л.
Укроп – 1 пучок
Соль – по вкусу
Луковица – 2 шт.
Шампиньоны – 100 г
Мука – 1 ст. л.
Пармезан – 20 г
Яйца – 4 шт. 

Отварить рис в подсоленной воде. Яйца отварить всмятку, 4 мин. Обдать холодной водой и аккуратно очистить.
Лук очистить и мелко порезать. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Грибы вымыть и порезать пластинами.
Разогреть в сотейнике 1 ст. л. масла, обжарить половину лука и грибы, 7 мин. Добавить обжаренную муку, перемешать. Влить сливки, посолить, поперчить, еще раз перемешать. Довести до кипения и сразу же снять с огня.
В сковороде обжарить оставшийся лук, 5 мин. Добавить рис, перемешать и снять с огня. Разложить рис по 4 порционным формочкам.
В центр каждой формочки поместить яйцо, сверху полить соусом из шампиньонов.
Разогреть духовку до 180 °С. Присыпать яйца в соусе тертым пармезаном и запечь в духовке, 5 мин.

 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.