ВКУСНАЯ ТРАДИЦИЯ С 1991 ГОДА

+7 (383) 363-00-07
RUEN

Блинчики с начинкой из гороха

Продукт
Горох колотый
Ингредиенты

Для начинки
Горох - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 3 дольки
Петрушка, соль, перец (на вкус)
Для блинчиков
Мука - 400 грамм
Яйца – 5 шт.
Кефир - 500 мл
кипяток - 450 мл
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л
Сода - 1 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
 

Отварить горох в подсоленной воде, варить пока горох практически не разварится. Процедить горох через дуршлаг, бульон гороховый не выливать.
Протушить на сковороде лук с морковкой, посолить, поперчить.
В блендер загрузить морковку с луком, весь горох и немного подлить горохового бульона, на максимальной скорости все взбить.
На сковороду отправить мелко порезанный чеснок с петрушкой, только, чтобы они дали свой аромат и убрать с огня.
Добавить петрушку с чесноком к гороховому пюре и снова все взбить до однородности.
Взбить венчиком яйца с сахаром, влить кефир, посолить, перемешать, добавить муку, перемешать до растворения комочков, влить кипяток, мешать венчиком, чтобы яйца не свернулись, всыпать соду, перемешать, добавить масло, все хорошо перемешать и жарить блины на раскаленной сковородке.
Теперь каждый блинчик намазать обильно начинкой
и завернуть.
 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.