ВКУСНАЯ ТРАДИЦИЯ С 1991 ГОДА

+7 (383) 363-00-07
RUEN

Цукини, фаршированные пшеном

Продукт
Крупа Пшено "Отборное"
Ингредиенты

Пшено - 110 г.
Цукини - 2-3 небольших
Томаты в собственном соку - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Лук – 1 шт.
Маслин без косточки - 50 г
Бульон овощной - 250 мл
Оливкового масла - 2 ст. ложки
Базилик сушеный - 0,5 ч. ложки
Тимьян сушеный - 0,5 ч. ложки
Перец красный свежемолотый - 0,5 ч. ложки
Соль
 

Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до мягкости лука (2-3 минуты). Добавьте промытое в холодной воде пшено, специи и жарьте 3 минуты. Затем положите в сковороду размятые вилкой томаты в собственном соку с жидкостью, бульон. Накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте около 20 минут.
Цукини вымойте, обсушите, разрежьте пополам. Ложкой выберите мякоть так, чтобы получились «лодочки». Мякоть нарежьте кубиками и добавьте к пшену. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
Противень смажьте маслом, положите лодочки из цукини срезом вниз и запеките в духовке около 15 минут при 200 °С.
Пшенный фарш распределите по «лодочкам» и запекайте в духовке 25 минут.
 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.