ВКУСНАЯ ТРАДИЦИЯ С 1991 ГОДА

+7 (383) 363-00-07
RUEN

Плов узбекский

Продукт
Рис Длиннозерный Обработанный паром "Тайский"
Ингредиенты

Рис длиннозерный обработанный паром - 300 г
Лук репчатый – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Филе баранины, говядины или свинины - 300 г
Масло растительное - 100 мл
Чеснок – 1 головка
Соль
Зира, кайенский перец, паприка по вкусу
 

В жаровне разогрейте масло, обжарьте на нем лук до золотистого цвета
К луку выкладываем мясо, нарезанное кубиками. Обжариваем мясо 3-5 минут. Добавляем морковь, перемешиваем, солим перчим и готовим 5–7 минут.
Высыпаем рис и наливаем около 400 мл воды, разравниваем.
Доводим до кипения, затем добавляем соль. Ее нужно столько, чтобы вода была немного солонее, чем готовый плов. В середину вставляем целый чеснок, очищенный только от верхней шелухи. По желанию посыпаем рис слегка растертой зирой, кайенским перцем, паприкой и плотно закрываем крышкой. Огонь нужно уменьшить до слабого и оставить на 20–25 минут до полного впитывания воды.
 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.