ВКУСНАЯ ТРАДИЦИЯ С 1991 ГОДА

+7 (383) 363-00-07
RUEN

Рис с фрикадельками

Продукт
Рис Длиннозерный Обработанный паром "Тайский"
Ингредиенты

Рис
Рис длиннозерный обработанный паром —250 г.
Масло сливочное — 1.5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Кориандр — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Соль
Бульон (либо вода) — 3 стак.
Изюм — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Фрикадельки
Фарш мясной — 500 г
Кориандр — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

 

Для фрикаделек сложить фарш в миску, добавить корицу и кориандр, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.
Слепить маленькие фрикадельки размером с грецкий орех. Отставить в сторону.
В казане или большой сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Лук и чеснок мелко порезать, обжарить 1 минуту.
Добавить рис, специи, готовить, помешивая 2 минуты, пока рис не начнет приобретать легкий золотистый оттенок.
Влить бульон или воду. Убавить огонь до слабого и варить, пока рис не будет полностью готов. Если воды мало, можно в процессе варки немного подлить. Примерно за 2 минуты до готовности добавить изюм.
Тем временем, пока варится рис, обжарить фрикадельки со всех сторон до готовности. Готовый рис разрыхлить вилкой, осторожно перемешать с фрикадельками, посыпать петрушкой и подавать.
 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.