ВКУСНАЯ ТРАДИЦИЯ С 1991 ГОДА

+7 (383) 363-00-07
RUEN

Закусочное печенье с горохом

Продукт
Горох колотый
Ингредиенты

Горох колотый— 100 г
Кумин (сушеный) — 1 ч. л.
Лук репчатый —2 шт
Морковь — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Грибы (любые) — 60 г
Крупа манная — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец чили (на кончике ножа)
Орех мускатный — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая (сушеная) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Кунжут — 6 ст. л.
 

Горох отварить в подсоленной и приправленной кумином воде до готовности.
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Разогреть на сковороде растительное масло, добавить лук и чеснок, жарить на среднем огне до прозрачности лука. Добавить грибы. Когда грибы пустят воду (примерно через 2 минуты), добавить морковь и специи (соль, перец чили, паприка, мускатный орех). Тушить на медленном огне до полного выпаривания жидкости.
Смешать горох с овощами, довести до однородного состояния при помощи блендера. Добавить яйцо и манку, тщательно перемешать и дать постоять 15 минут. Мокрыми руками сформировать печенье, выложить на застеленный пергаментом/ силиконовым ковриком противень. Сверху посыпать кунжутом и слегка вдавить его в тесто.
Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 25-30 минут.
 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.