ТОЛЬКО ОТБОРНОЕ ЗЕРНО С 1991 ГОДА

+7 (383) 388-55-04
RUEN

Гречневый суп с фрикадельками

Продукт
Крупа гречневая "Алтайская"
Ингредиенты

крупа гречневая Алтайская ТМ Пассим - 125  гр.; 

мясной фарша - 300-350 г;

картофель- 3-4 шт.;

морковь - 1 шт.;

вода – 2,5 литра;

сметана  - 1 ст. л.;

соль - по вкусу;

лавровый лист - 1 шт.;

масло растительное - 2 ст.л. 

  В кастрюлю влить воду, поставить на огонь, довести воду до кипения. После закипания воды поместить в кастрюлю картофель, нарезанный средними кубиками.

   Затем  добавить гречневую крупу. Все хорошо перемешать и посолить. После повторного закипания уменьшить огонь и варить картофель  с гречкой примерно 15-20 минут.

     Тем временем приготовьть фрикадельки: фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 столовую ложку сметаны, тщательно перемешайть.

   Мокрыми руками скатать небольшие шарики (фрикадельки).

    Когда картошка и гречка сварятся до полуготовности, аккуратно опустить в суп фрикадельки и продолжать варить 7- 10 минут.

   Пока варится суп, в сковороде разогреть растительное масло, выложить натертую морковь, хорошо перемешать и обжаривать на среднем огне до мягкости, в течение 4-5 минут, иногда помешивая.

В кипящий гречневый суп с фрикадельками выложить обжаренную морковь, добавить лавровый лист и варить еще несколько минут на маленьком огне. 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.