ТОЛЬКО ОТБОРНОЕ ЗЕРНО С 1991 ГОДА

+7 (383) 388-55-04
RUEN

Голубцы из молодой капусты с перловкой

Продукт
Крупа Перловая "Жемчужная" в пакетах для варки
Ингредиенты

Крупа Перловая Жемчужная ТП ПАССИМ - 1 варочный пакет

Фарш говяжий - 300 г 
Капуста молодая - 1 кг 
Лук репчатый - 2 шт. 
Морковь - 2 шт. 
Перья чеснока - 2 шт. 
Паста томатная - 1 ст.л. 
Сахар - 1 ч.л. 
Соль - по вкусу 
Перец черный - по вкусу 
Хмели-сунели - по вкусу 
Петрушка 
 

К фаршу добавить отваренную не до полной готовности перловку, измельченные лук и морковь, посолить, поперчить и добавить любимые специи. Перемешать начинку до однородности.

Подготовить капустные листья, надрезав кочан у кочерыжки по кругу и слегка проварив капусту в кипятке. Воду, в которой отваривалась капуста, не выливать.

Завернуть подготовленный фарш в размягченные капустные листья. Утолщения на листьях нужно срезать ножом.

Нарезанные лук и морковь обжарить в растительном масле, добавить зеленые перья чеснока (или зубчик), томатную пасту, сахар, соль. Немного поджарить и залить содержимое капустной водой, проварить пару минут. Соус готов.

Сложить голубцы в кастрюлю с томатным соусом. Долить воду, оставшуюся из-под капусты. Посолить по вкусу и варить голубцы до мягкости капусты. 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.