Запеканка картофельно-гороховая

Отварите горох до готовности, посолите и остудите.
Картофель очистите, вымойте, отварите до готовности (20-25 минут). Добавьте 0,25 ч. ложки соли. Разомните. Остудите.
Лук очистите и мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Обжарьте лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (7 минут).
Смешайте гороховое и картофельное пюре. Добавьте лук и яйцо.
Включите духовку для разогрева.
Формочки смажьте растительным маслом. Выложите картофельно-гороховую массу, пригладьте верх.
Готовьте запеканки при температуре 200 градусов 30 минут. Затем смажьте поверхность растительным маслом и готовьте картофельно-гороховые запеканки еще 10-15 минут.