1. В большом пластиковом пакете с застежками смешиваем говяжий бульон, соус Терияки, растительное масло, сахар, лук, чеснок, острый. Кладем в пакет с маринадом мясо целым куском, застегнуть пакет и хорошо перемешать мясо с маринадом. Положить пакет в холодильник на ночь (8 часов).
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Мясо достаем из маринада и Кладем на решетку гриля, закрываем гриль крышкой и готовить около 2-2 1/2 часа, до желаемой степени прожарки (термометр для мяса должен показать температуру 75-85 градусов). Можно так же запечь мясо в духовке при 180 градусах в течение того же времени. Перед подачей дать мясу отдохнуть при комнатной температуре минут 10-15, а затем нарезать ломтиками и подавать сразу же.
3. Заливаем рис 800 мл. воды (1/2 пропорция)Варим рис 20 мин. помешивая.
4. Разогреваем овощную заправку и добавляем специй по вкусу.
5. Подавать мясо с рисом и овощами.
