ТОЛЬКО ОТБОРНОЕ ЗЕРНО

+7 (383) 388-55-04
RUEN

Армянский суп "Спас"

Продукт
Крупа Пшено "Отборное"
Ингредиенты

#Пшено "Отборное" - 1,5 стакана

#Мацони - 800 г.

#Вода - 1 банка

#Пшеничная_Мука - 2 ст.л.

#Яйцо_Куриное - 1 шт.

#Соль - по вкусу

#Зелень - по вкусу

#Лук - 1 головка

#Сливочное_Масло - по вкусу

1. Смешиваем муку, яйцо, соль и пшеничные зерна до однородной массы.

2. Отдельно перемешиваем простоквашу, сметану и воду (сметана здесь употребляется для того, чтобы вкус был не сильно кислым, немного сладким. Можно и без сметаны).

3. Постепенно вливаем простоквашу с водой к яично-мучной смеси. Все следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и ставим на маленький огонь.

4. До закипания суп необходимо периодически размешивать, а когда он начнет закипать, надо мешать постоянно (я размешиваю венчиком), чтобы яйцо не свернулось. Варим до желаемой консистенции. Получается крем-суп.

5. В готовый суп добавляем сливочное масло, жаренный репчатый лук и рубленную свежую зелень.

 Приятного аппетита!

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.