ТОЛЬКО ОТБОРНОЕ ЗЕРНО С 1991 ГОДА

Для обращений по качеству продукции

+7 (383) 388-55-07

RUEN

Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой

Продукт
Рис Жасмин "Milk aroma"
Ингредиенты

Рис Жасмин "Milk aroma" Пасссим - 500 г.

Рисовый уксус для суши– 100 мл.

Тросниковый сахар – 50 г.

Руккола – 100 г.

Креветки  – 500 г.

Рыбный соус - 3 ст. л.

Лимон - 2 шт.

Чеснок – 12 зубчиков

Кинза - 50 г

Соль – по вкусу

Кунжутное масло  – 50 мл.

 


 

 




 



 



 


 

1. В отдельной кастрюльке поставить вариться жасминовый рис. 

2. Вок разогреть, влить туда кунжутное масло и слегка обжарить в нем мелко нарезанный чеснок, ни в коем случае не допустив пережаривания, иначе чеснок будет горчить.

3. Выжать в вок сок двух лимонов, добавить рыбный соус, уксус для суши, сахар и креветки. Тушить все это до тех пор, пока бульон из сока, уксуса и масла не начнет интенсивно кипеть; как только это случится, сделать огонь потише.

3. К этому моменту жасминовый рис должен быть сварен на четыре пятых от полной готовности. Сделать это просто.  До полной готовности необходимо варить рис 20 минут. Следовательно, надо варить его 17 минут. И постараться за это время успеть завершить все манипуляции с соком и креветками.

4. В кипящий бульон надо бросить рукколу, кинзу и всыпать рис вместе с остатками воды. Всё перемешать, накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать постоять еще минуты две-три. За это время рис дойдет до кондиции и пропитается соусом.

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.