1. Чистую чечевицу замачиваем в холодной воде на 30 минут. Затем отвариваем в небольшом количестве воды до готовности.
2. Репчатый лук нарежем на четвертинки, зубчики чеснока - на дольки.
3. Обжариваем лук на масле, добавляем специи. Добавляем грибы, жарим еще 5-7 минут. Грибы при необходимости надо нарезать на небольшие кусочки. Добавляем морковь, готовим еще 5 минут.
4. Когда морковь станет немного мягче, добавляем отваренную чечевицу.
5. В самом конце добавим нарубленную зелень, посолим и поперчим при необходимости.
Подаем чечевицу с опятами горячими. Приятного аппетита.
Похожие блюда
Котлеты из тофу и гороха
Котлеты из гороха и красной чечевицы
Котлеты из гречневой каши с картофелем
Котлеты из перловки
Котлеты из риса с картофелем
Чечевица в горшочках с капустой и колбасками
Чечевица с грибами
Диетический зелёный суп из чечевицы
Салат с чечевицой и свеклой
Чечевица с горгонзолой
Суп-пюре из чечевицы
Постный паштет из зеленой чечевицы
Ежики по-вегетариански из чечевицы