Пшеничную крупу отварить как указано на упаковке. После приготовления слить воду, если осталась, высыпать в кастрюлю, где варилась каша и добавить сливочное масло, перемешать и оставить под закрытой крышкой еще на 20 минут.
Пока готовится каша, приготовить поджарку из свинины. Для этого мясо порезать средними кусочками. Обжарить на растительном масле, посыпав специями для мяса до румяной корочки. Добавить порезанный лук, обжарить еще 5-7 минут, после чего добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками. Посолить. Влить бульон, все перемешать и тушить свинину на небольшом огне 35-40 минут. За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок. Посыпать смесью перцев.
Подавать пшеничную кашу с поджаркой из свинины в горячем виде.
