1. Помыть и нарезать зелень.
2. Пшено ТМ ПАССИМ отварить до готовности, добавить к фаршу и яичный желток, посолить, поперчить и тщательно перемешать до однородности.
3. Лук порезать и обжарить на растопленном сливочном масле до мягкости.
4. Рис круглозёрный ТМ ПАССИМ отварить до готовности. Добавить к рису половину порезанной зелени и половину обжаренного лука. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать до однородности.
5. Из фарша слепить шарики размером с куриной яйцо. Сделать в шариках углубление и выложить в него 1 ч. л. рисовой начинки.
6. Тщательно залепить сверху фаршем и скатать шарики. Шарики получаются довольно крупными. Важно хорошо слепить половинки, иначе шарики при варке распадутся.
7. Картошку очистить и порезать. Бульон довести до кипения. Положить в него картошку, оставшийся обжаренный лук и томатное пюре (пасту). Довести до кипения и варить 5 минут. Добавить фрикадельки. Варить на небольшом огне, пока шарики не всплывут. досолить если нужно, добавить хмели-сунели. Выключить огонь и дать постоять 10 минут.
Посыпать порезанной зеленью и подавать.
Похожие блюда
Пшённая каша с тыквой
Пшеничная каша на молоке
Пшенные котлеты
Постные голубцы с кукурузной крупой
Суп с фрикадельками и пшеном
Шоколадно-пшенной десерт
Пшено с грибной подливкой
Пшенно-творожная запеканка в мультиварке
Пшенная каша с сыром в мультиварке
Цукини, фаршированные пшеном
Каша из пшена с беконом
Пшенное пирожное с творожным кремом
Запеканка из пшена с чечевицей
Нежный суп с пшеном
Пшенный пирог
Пшенные блинчики
Пшенная каша с фруктами и медом
Пшенный суп с луком и картофелем
Суп пшенный с мясом
Пшеничная каша с мясом
Пшеничная каша с капустой и морковью
Салат «Чингисхан»
Мясной пирог с пшеницей
Армянский суп "Спас"
"Мясной хлеб" с пшеном
Пшенная каша с мёдом и сухофруктами
Мясной пшенник запеченный