ТОЛЬКО ОТБОРНОЕ ЗЕРНО С 1991 ГОДА

Для обращений по качеству продукции

+7 (383) 388-55-07

RUEN

Суп с фрикадельками и пшеном

Продукт
Крупа Пшено "Отборное"
Ингредиенты
  • Бульон (говяжий на косточке) — 2 л
  • Фарш мясной (говяжий) — 400 г
  • Картофель (средних) — 6 шт
  • Пшено ТМ ПАССИМ — 50 г
  • Рис ТМ ПАССИМ Круглозёрный— 50 г
  • Томатная паста (или томатное пюре) — 2 ст. л.
  • Лук репчатый (крупный (1/2 - в рис, 1/2 - в суп)) — 1 шт
  • Желток яичный — 1 шт
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Зелень (лук зеленый, кинза (1/2 - в рис, 1/2 - для подачи)) — 1 пуч.
  • Хмели-сунели — 1 ст. л.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу) 

1. Помыть и нарезать зелень.
2. Пшено ТМ ПАССИМ отварить до готовности, добавить к фаршу и яичный желток, посолить, поперчить и тщательно перемешать до однородности.
3. Лук порезать и обжарить на растопленном сливочном масле до мягкости.
4. Рис круглозёрный ТМ ПАССИМ отварить до готовности. Добавить к рису половину порезанной зелени и половину обжаренного лука. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать до однородности.
5. Из фарша слепить шарики размером с куриной яйцо. Сделать в шариках углубление и выложить в него 1 ч. л. рисовой начинки.
6. Тщательно залепить сверху фаршем и скатать шарики. Шарики получаются довольно крупными. Важно хорошо слепить половинки, иначе шарики при варке распадутся.
7. Картошку очистить и порезать. Бульон довести до кипения. Положить в него картошку, оставшийся обжаренный лук и томатное пюре (пасту). Довести до кипения и варить 5 минут. Добавить фрикадельки. Варить на небольшом огне, пока шарики не всплывут. досолить если нужно, добавить хмели-сунели. Выключить огонь и дать постоять 10 минут.

Посыпать порезанной зеленью и подавать.  

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.