1. Гречку залить крутым кипятком на 5–10 минут.
2. Куриный фарш, мелко нарезанный лук, взбитое яйцо, толченый чеснок, пропаренную гречку, соль и специи - перемешать.
3. Сформировать биточки и обжарить на небольшом количестве жира/масла.
4. В кастрюлю влить 1/2 стакана воды, молока или сметаны, разбавленной молоком, довести до кипения, уложить слоями биточки.
5. Варить в течение 20–25 минут на небольшом огне до готовности крупы.
6. Автор рекомендует подавать котлеты с зеленью, а в качестве гарнира использовать гречку. И заправить все это медово-горчичным соусом, идеально подходящим ко всему мясу.
Похожие блюда
Кальмар фаршированный гречкой
Гречка с грибами и сыром
Салат с гречкой
Гречнево-творожная запеканка
Гречневые котлеты
Фаршированные гречкой томаты
Гречневое печенье
Гречка с мясным фаршем, луком, морковью и томатами
Котлеты куриные с гречкой
Гречнево-мясные фрикадельки
Гречанники с овощным соусом
Гречневая каша с пряным постным молоком
Гранола с гречкой
Гречневая каша с грибами
Гречка в горшочках
Гречневая каша с капустой
Картофель, фаршированный гречневой кашей
Гречневая запеканка с творогом
Гречка с помидорами и чесноком