- Кочан капусты вымыть, разрезать на 4 примерно равные части.
- Вскипятить чайник. Капусту положить в кастрюлю. Посолить. Залить кипятком. Дать закипеть. Варить на среднем огне 8-10 минут.
- Готовую капусту откинуть на дуршлаг (чтобы капуста остыла и стекла лишняя влага).
- Почистить и помыть репчатый лук и чеснок. Лук разрезать на 4 части.
- Пропустить через мясорубку капусту, чеснок и лук.
- Зелень помыть и мелко нарезать.
- Овощной фарш посолить, поперчить, добавить зелень. Хорошо перемешать.
- В миску добавить готовую пшенную крупу.
- Муку просеять. Добавить в капустную смесь муку.
- Тщательно перемешать фарш.
- Мокрыми руками сформировать овощные котлеты. Обвалять котлеты в сухарях.
- Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. Выложить котлеты в раскаленное масло. Жарить на среднем огне до румяной корочки (примерно 2-3 минуты).
- Затем перевернуть и так же жарить другой стороны.
- Так пожарить все котлеты. Растительное масло добавлять по мере надобности.
ТОЛЬКО ОТБОРНОЕ ЗЕРНО С 1991 ГОДА
Для обращений по качеству продукции
+7 (383) 388-55-07
