Рагу с горохом
Продукт
Ингредиенты
- Горох ТМ СУЛТАН (желтый колотый) — 1/2 стак.
- Томаты в собственном соку — 150 мл
- Сельдерей корневой (по вкусу)
- Лук белый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Масло растительное
- Вода — 1/2 стак.
- Соль
- Специи
- Горох отварить до готовности, не ждать пока он полностью разварится, а просто станет мягким.
- Промываем сухой горох, заливаем водой и отвариваем.
- Лук, морковь и сельдерей нарезать и немного обжарить на растительном масле.
- Затем добавить очищенный и нарезанный крупным кубиком картофель, обжарить до лёгкой золотистости.
- Добавить вареный горох, перемешать. Соль, перец и другие специи по вкусу.
- Добавить помидоры. (Вместо помидоров можно использовать томатный соус, пасту, кетчуп).
- Добавить воду, перемешать и тушить до готовности картофеля, жидкость испарится и останется только густое рагу.
Похожие блюда