Картофель очистить, вымыть, натереть на тёрке, отжать сок. Отстоявшийся крахмал присоединить к отжатому картофелю.
Крупу отварить, слить лишнюю воду и присоединить кашу к отжатому картофелю, добавить соль, перец, перемешать, сделать круглые клецки и обвалять в панировочных сухарях и обжарить на масле до готовности картофеля. Подавать с любым соусом и зеленью