1. Воду довести до кипения, опустить рис и варить на слабом огне. Дать рису остыть до комнатной температуры.
2. Яйца взбить с сахаром. Добавить охлажденный рис, муку, смешанную с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом и щепоткой соли. Аккуратно перемешать тесто.
3. В толстостенной посуде разогреть растительное масло для фритюра.
4. Из рисовой массы, смачивая руки в воде, сформовать шарики.
5. Готовые шарики выкладывать порциями во фритюр и обжаривать до золотистого цвета. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
6. При подаче выложить шарики на блюдо. Отдельно подать абрикосовый сироп.
Похожие блюда
Ризотто с шампиньонами
Тыквенное ризотто
Курица в медовой корочке с сухофруктами
Ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами
Рисовые шарики с абрикосовым сиропом
Тефтели в сливочном соусе
Рисовая каша с тыквой и орехами
Кальмар, фаршированный рисом
Ежики по-вегетариански из риса и чечевицы
Рисовый пудинг с изюмом