Гороховая запеканка

Отварить грибы в подсоленой воде (воду не сливать). Горох высыпать в грибной бульон и варить до готовности до полного впитывания жидкости.
Растолочь готовый горох с молоком и сливочным маслом, вбить яйца, тщательно перемешать. На сливочном масле обжарь нарезанный лук, морковь, отварные нарезанные грибы. Зажарку выложить к гороху, добавить специи, соль (если необходимо). Перемешать, выложить в форму натереть сыр, посыпать измельчённой зеленью и запекать до румяности сыра.