Гороховые палочки

Горох залить водой в соотношении 1:2, добавить лавровый лист, довести до кипения и варить на слабом огне 30-40 минут до готовности.
Использовать можно уже готовое картофельное пюре, если его нет, можно сырой картофель нарезать крупным кубиком и добавить его за 10 минут до окончания варки в горох.
Пока варится горох лук очистить и нарезать мелко, морковь очистить и натереть на мелкой терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до готовности.
Готовый горох с картофелем в горячем виде пюрировать блендером.
Добавить к горохо-картофельному пюре обжаренные овощи, еще раз пюрировать все вместе.
Добавить специи, соль, мелко рубленый укроп, перемешать.
Форму застелить пленкой и выложить массу ровным слоем. Сверху посыпать кунжутом, слегка его вдавить. Поставить форму в холодильник на 1-2 часа.
Через 2 часа достать аккуратно, нарезать на полоски, переложить на противень, застеленный бумагой, силиконовым ковриком или тефлоновым листом.
Запекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах примерно 15-20 минут.
Такие палочки можно подавать к супу, к салатам, как гарнир к рыбе или мясу.