Запеканка из пшена с чечевицей

Чечевицу промыть, замочить на 10 часов. Пшено промыть и замочить на 10 минут. Чечевицу приготовить на пару в течение 5 минут. Сварить пшено на водяной бане (1:2 пшена и воды) в течение 15 минут. Подготовить ингредиенты для соуса. На сковороде в растительном масле 1 минуту обжариваем специи. Добавляем морковь, лук, имбирь. Через 2 минуты добавляем кунжут и томат. Готовые ингредиенты смешиваем в керамической форме для запекания Ставим в разогретую духовку, закрываем крышкой и запекаем 20 минут при температуре 190 с. Подавать горячим. Приятного аппетита!