Гречка по-купечески

  В сковороде разогреть масло, выложить нарезанное куриное филе и обжарить на сильном огне со всех сторон в течение 2-3 минут

  Добавить в сковороду лук и обжаривать вместе с куриным филе в течение пары минут, не забывая помешивать.

   Затем добавить морковь к луку и куриному мясу. Убавьть огонь до среднего и обжаривать, помешивая, около 5 минут.

   Всыпать гречку.

   В глубокой миске  или чаше соединить томатную пасту с водой, тщательно перемешать. Затем влить в сковороду томатную смесь. Еще раз немного посолить, поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Довести смесь до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и томить гречку с куриным мясом и овощами 25-30 минут, пока вся вода не испарится. Дать гречке с куриным филе настояться в течение 10-15 минут, а затем посыпать измельченным укропом.