Куриное филе мелко нарежьте.
Перец очистите от семян, нарежьте кубиками, лук мелко порубите.
Морковь и сыр натрите на крупной терке.
На растительном масле обжарьте филе до готовности (около 15 минут).
Посолите, поперчите.
Отдельно, на растительном масле, обжарьте лук и морковь.
Добавьте перец и готовьте до полуготовности.
Немного посолите.
В форму для запекания выложите отварной рис, разровняйте.
Затем слоями выложите овощи, половину сметаны, филе, кукурузу и оставшуюся половину сметаны.
Посыпьте сыром и поставьте в духовку.
Запекайте при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 20 минут).
Готовую запеканку остудите и разрежьте на порции. При подаче посыпьте зеленью.
Похожие блюда
Кокосовая рисовая каша с клубникой
Рис с креветками, овощами и омлетом
Ризотто с шампиньонами
Рис с брокколи и курицей
Рис с курицей и томатами
Запеканка с рисом и баклажанами
Запеканка из пшена с грибами
Рис со спаржей
Рисовая запеканка с грушей
Запеканка из моркови и гороха
Трехцветный рис
Ризотто с куриной грудкой
Запеканка рисовая с мясом
Рис по-тайски
Запеканка из пшена с чечевицей
Плов с кешью
Рисовая запеканка с куриным филе и овощами
Рисовый пирог-пудинг с яблоками
Запеканка из риса и кабачков
Рис с треской и цветной капустой
Рис с яблоками
Печеный рисовый пудинг