Гороховое рагу

Горох отварите до готовности.
Лук, морковь крупно нарежьте и немного обжарьте на растительном масле.
Затем добавьте очищенный и нарезанный крупным кубиком картофель, обжарьте до лёгкой золотистости.
Добавьте вареный горох, перемешайте. Соль, перец и другие специи по вкусу.
Добавьте помидоры. Вместо помидоров можно использовать томатный соус, пасту, кетчуп - Добавьте воду, перемешайте и тушите до готовности картофеля, жидкость испарится и останется только густое рагу.