Гороховое пюре со свининой

Мясо промойте и нарежьте. Обжарьте его со всех сторон на растительном масле. Добавьте мелко нарубленный лук, морковь, специи и соль, потушите все вместе пару минут.
Затем добавьте подготовленный (замоченный и промытый) горох и влейте воду так, чтобы она была выше уровня гороха на 1,5 - 2 см. Доведите до закипания, убавьте огонь до среднего и варите под крышкой до готовности около 1 часа.
По желанию при подаче гороховую кашу со свининой можно заправить каким-либо маслом и посыпать свежей зеленью.