ТОЛЬКО ОТБОРНОЕ ЗЕРНО С 1991 ГОДА

Для обращений по качеству продукции

+7 (383) 388-55-07

RUEN

Гороховый суп с шампиньонами

Продукт
Горох Колотый
Ингредиенты

Горох Колотый ТМ ПАССИМ – 250 гр.
Мясо с косточкой для бульона – 400 гр.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Лавровый лист – 1шт.
Шампиньоны – 150 гр.
Картофель – 2 шт.
Cоль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки.

 

Отварите горох в течении 40 мин.
Одновременно с горохом сварите мясной бульон. Для этого мясо залейте 1,5 литрами холодной воды и поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену, добавьте лавровый лист и варите до готовности (1-1,5 часа).
Грибы и лук очистите и нарежьте. В сковороде разогрейте масло и обжарьте сначала шампиньоны, иногда помешивая, до испарения жидкости, затем добавьте лук и обжарьте вместе до золотистого цвета.
Затем добавьте морковь, натертую на терке, и обжарьте все вместе. Посолите и поперчите в процессе.
Готовый мясной бульон через сито влейте в кастрюлю с горохом до объема 2 литра, поставьте на огонь, доведите до кипения. Мясо снимите с кости и верните в суп.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
В кипящий суп опустите картофель, посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности картофеля на небольшом огне.
Затем добавьте обжаренные шампиньоны с луком и морковью, варите еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня, дайте гороховому супу настояться примерно 20 минут и подавайте на стол.

 

Похожие блюда

Ваши предложения

Ваше имя:Ваш email:Ваше предложение:Антиспам-код:
Я принимаю условия соглашения на обработку персональных данных

Ваше предложение принято!

Спасибо за Ваше предложение, [NAME]! Мы обязательно рассмотрим его в ближайщее время.