1. В просеянную муку добавляем сахар и холодное масло, натертое на терке или нарезанное на маленькие кусочки. Перетираем руками содержимое емкости до мелкой крошки.
3. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар и масло. Доводим до кипения, время от времени помешивая. Убираем кастрюлю с плиты, всыпаем в нее мак и манную крупу, перемешиваем и даем настояться 10 минут. За это время нужно будет перемешать смесь ещё 2 раза.
4. В миску выкладываем творог, вбиваем яйцо, всыпаем ванилин (на кончике ножа).Измельчаем погружным блендером до однородности.
5. Соединяем творожную массу с маковой, перемешиваем до однородности смеси. Достаем форму с коржом из холодильника, ровным слоем распределяем начинку. Посыпаем сверху оставшейся крошкой.
6. Ставим форму в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф, на среднюю полку. Выпекаем в течение часа.
7.