Сладкий рис с сухофруктами

1. Отварить рис с до готовности, промыть и поставить сушиться.

2. Порезать курагу пополам. Оборвать листочки мяты.

3. Вылить масло на сковородку и поставить на сильный огонь. Высыпать орехи в сковородку, слегка обжарить.

4. Добавить нарезанную курагу и изюм. Обжарить все вместе до золотистой корочки.

5. Всыпать рис в сковородку, не снимая с огня, и перемешать ее содержимое. Жарить 5–7 минут на быстром огне.

6. За минуту до готовности добавить в сковородку листочки мяты, перемешать и снять с огня.