Овсяные хлопья залить йогуртом и перемешать, оставить примерно минут на 20-30.
Пока хлопья набухают очищаем их от семечек яблоки, нарезаем дольками.
В рецепте можно использовать и свежий, и консервированный ананас.Ананас - если он у вас свежий - мелко порезать, а если вы используете кусочки ананаса в сиропе, то сначала сливаем сироп и отжимаем ананас от лишней влаги.
Чернослив и инжир мелко порубить (при желании можно использовать и другие сухофрукты). Отлично подойдут и курага, и изюм, и вяленые персики.
К уже разбухшим овсяным хлопьям добавляем тертое яблоко, ананас, измельченные сухофрукты и корицу. Все хорошо перемешиваем.
Печенье можно формировать мокрыми руками или сразу столовой ложкой - просто выложить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. До золотистого цвета. Печенье получается мягкое, так что его смело можно оставить подсушиться на открытом блюде.