Мясо, нарезанное крупными кусками, обжарьте без жира, залейте холодной водой и варите до готовности. Бульон процедите, опустите в него перебранную, промытую, заранее замоченную фасоль и доведите ее до полуготовности. Затем засыпьте промытый рис, добавьте пассерованное томатное пюре, мелко нашинкованный пассерованный лук и морковь и варите до готовности.
При подаче положите в тарелку 2 кусочка мяса, залейте их супом, добавьте измельченный чеснок, разведенный бульоном, и посыпьте зеленью.
Похожие блюда
Суп Харчо с курицей
Суп с фрикадельками и пшеном
Харира (марокканский рисовый суп)
Ароматный рис с морковью
Суп с перловой крупой
Суп с фрикадельками
Суп-пюре гороховый с ветчиной
Суп со свеклой и перловой крупой
Суп из перловки и помидоров
Суп с перловкой и плавленым сыром
Суп-пюре с пшеном
ПЛОВ
Суп фасолевый с мясом и рисом
Фаршированные баклажаны