Суп-пюре из желтой чечевицы с грибами

1. Промыть чечевицу.

2. Нарезать лук, грибы, натереть морковь на терке.

3. Разогреть сковороду, налить масло, добавить лук, морковь, слегка обжарить, добавить грибы и жарить все вместе 5 минут.

4. Добавить чечевицу, залить водой и готовить на медленном огне с закрытой крышкой в течение 15 минут.

5.  В конце варки посолить, добавить специи готовить ещё 1 минуту. Пюрировать в блендере. Разлить по тарелкам. Можно подать с гренками.