Пшенная каша с мясом и овощами

Мясо нарезать небольшими кусочками.
Поджарить кусочки мяса без масла в кастрюле, чтобы они подрумянились и образовалась корочка.
Добавить растительное масло и нарезанный мелкими кубиками лук. Обжаривать 2-3 минуты, помешивая.
Морковь натереть на крупной терке. Добавляем тертую морковь и жарим 3-5 минут, не забывая помешивать.
Заранее подготавливаем пшено, хорошо его промываем, сливаем воду. К мясу и овощам добавляем пшено и хорошо мешаем.
Добавляем воду, чтобы она покрывала крупу и мясо, солим, добавляем приправы по вкусу. Хорошо перемешиваем и тушим под крышкой 10 минут. Открываем крышку, и если жидкость вся впиталась, добавляем еще