Перловую крупу промыть и замочить в холодной воде на ночь. В чашу мультиварки налить воду, довести до кипения, засыпать крупу, установить режим Мультиповар 105 градусов на 40 мин. Когда каша будет почти готова, а жидкости почти не останется, перевести на режим Мультиповар 95 градусов еще на 20-30 мин и посолить. Почистить лук, нарезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. В готовую перловую кашу переложить зажарку из лука, перемешать. Подавать сразу.