Суп-пюре гороховый с ветчиной

Горох всыпать в кастрюлю, залить литром воды, посолить, поперчить, довести до кипения и варить час на медленном огне под крышкой.
По истечении часа добавить в кастрюлю нарезанный небольшими кубиками картофель.
Мелко нарезать чеснок и лук, выложить на сковороду и поджарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Полоски бекона (или ветчину) нарезать на полоски, примерно, полтора–два сантиметра и добавить в сковороду к луку и чесноку, поджарить до нужной степени румяности.
Проверить, готов ли картофель. Если да, растолочь прямо в кастрюле горохово-картофельную смесь в пюре (или взбить блендером) и добавить бекон с чесноком и луком.
Готовый суп перемешать как следует, убрать с плиты и дать немного постоять под крышкой. При подаче можно украсить оставшимися полосками поджаренного бекона,сухариками и зеленью.