В кастрюлю влить воду, поставить на огонь, довести воду до кипения. После закипания воды поместить в кастрюлю картофель, нарезанный средними кубиками.
Затем добавить гречневую крупу. Все хорошо перемешать и посолить. После повторного закипания уменьшить огонь и варить картофель с гречкой примерно 15-20 минут.
Тем временем приготовьть фрикадельки: фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 столовую ложку сметаны, тщательно перемешайть.
Мокрыми руками скатать небольшие шарики (фрикадельки).
Когда картошка и гречка сварятся до полуготовности, аккуратно опустить в суп фрикадельки и продолжать варить 7- 10 минут.
Пока варится суп, в сковороде разогреть растительное масло, выложить натертую морковь, хорошо перемешать и обжаривать на среднем огне до мягкости, в течение 4-5 минут, иногда помешивая.
В кипящий гречневый суп с фрикадельками выложить обжаренную морковь, добавить лавровый лист и варить еще несколько минут на маленьком огне.
Похожие блюда
Гречка с грибами и сыром
Гречнево-творожная запеканка
Гречневые котлеты
Гречневое печенье
Гречка с бананом без варки
Гречнево-мясные фрикадельки
Гречка с курицей, запеченная в сливках
Гречневая "Слоенка" с морковью и грибами
Гречка запеченая с грибами
Гречневая каша с пряным постным молоком
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Скандинавская гречневая каша с имбирем
Красная гречка
Гречневое ризотто с белыми грибами
Гречка по-восточному
Гречка в горшочках
Грибной суп со сливками
Гречка со свиной поджаркой
Гречка по-купечески
Гречневый суп с фрикадельками
Постный гречневый суп
Гречневые кексы с говядиной и сыром сулугуни от Татьяны Лончаковой
Грибы,фаршированные гречкой