1. Молоко вскипятить и, помешивая, засыпать в него промытый рис. Посолить, добавить сахар. Продолжая помешивать, довести до кипения и варить на очень медленном огне до готовности риса. Снять с огня, добавить семена ванили (их можно заменить несколькими каплями ванильной эссенции).
2. Пока варится рис, подготовить яблоки. Разрезать их пополам, аккуратно вынуть сердцевину, сбрызнуть соком лимона. Разогреть духовку до 160 градусов.
3. Молочный рис выложить в смазанную сливочным маслом форму для выпечки, разровнять, смазать сверху сметаной. Яблоки наполовину вдавить в рис круглой стороной вниз, в середину положить по щедрому кусочку сливочного масла. Посыпать лимонной цедрой и поставить в духовку. Готовить час, пока яблоки не размягчатся и не зарумянятся. Подавать, разрезав на порции, горячим, положив в каждое яблоко вишневое варенье.
Похожие блюда
Кокосовая рисовая каша с клубникой
Рис с креветками, овощами и омлетом
Рис с брокколи и курицей
Рис с курицей и томатами
Рис с креветками по-Тайски
Рис с грибами и омлетом
Трехцветный рис
Рис по-тайски
Плов с кешью
Рисовая запеканка с куриным филе и овощами
Рисовый пирог-пудинг с яблоками
Запеканка из риса и кабачков
Рис по-мексикански с фасолью
Рис "По-тайски" с морепродуктами
Рис с треской и цветной капустой
Рис с яблоками
Печеный рисовый пудинг