Отварить гречневую крупу привычным способом. На разогревшемся растительном масле обжарить свинину, нарезанную кубиками со стороной полтора-два сантиметра. Добавить в сковороду лук, нарезанный полукольцами и нарезанную соломкой морковь; обжаривать всё вместе минут десять. Всыпать муку и тщательно размешать, чтобы она смешалась с маслом и выделившимися соками. Добавить сметану, томатную пасту, соль и любимые специи, перемешать. Влить воду, накрыть крышкой и на самом маленьком огне оставить на полчаса тушиться, периодически помешивая. Выложить на тарелку гречку, а наверх поджарку.
Похожие блюда
Гречка с грибами и сыром
Гречка с мясным фаршем, луком, морковью и томатами
Перцы под соусом из сметаны и зелени
Гречанники с овощным соусом
Жареная цветная капуста с гречкой
Гречка с курицей, запеченная в сливках
Гречка запеченая с грибами
Гречка с сыром сулугуни и помидорами
Гречка со свиной поджаркой
Гречневые оладьи
Котлеты из гречневой каши с картофелем
Гречневик с творогом