Гречневые оладьи

1. Отварить гречку. Добавить к ней теплое молоко и яйцо. Взбить эту смесь, а затем посолить, понемногу добить муку.
2. Размешать все до получения однородной жидкой массы. Обязательно проверить, чтобы не осталось комочков. В результате тесто для оладьев должно по своей консистенции напоминать густую сметану. При надобности добавить еще муки.
3. На сковороду налить растительное масло, столовой ложкой выкладывать тесто. Обжаривать оладьи с двух сторон (3 – 4 минуты на каждую сторону) до появления золотистой корочки.